Jídlo, potraviny, jejich příprava a další ......

[Alchymista]

Prečo spoločných? Prikúriť si môžeš aj sám.

[k42]

Po pohance se prdí taky...

[false_flag]

nepotvrzuji.. tedy rozhodně ne tolik jako po luštěninách.. a jde i o určitý aklimatizační proces mikroflory. zřejmě..

[k42]

:sipka:
Na tom něco bude, protože co pamatuji, po několika dnech neustálého žraní té hrachové polívky (se špekem, slaninou nebo rovnou s uzeným) prdění přestalo. Zažívání si na to nějak zvyklo... Když si dám více pohanky - ať už jako "kaši" nebo je z toho třeba studený "salát", tak je o plyny postaráno. Asi to bude tím, že na to nejsme zvyklí a jíme to jenom výjimečně.

[petrp]

Dej si k tomu Starobrno a uvidíš ten hukot...

[Grif]

Osobně jím luštěniny často a rád a nevypouštím po nich skleníkové plyny.Jestli EU myslí GreenDeal vážně,tak luštěniny zakáže.

[k42]

Dej si k tomu Starobrno a uvidíš ten hukot...

Co jsem slyšel, Starobrno již není co bývalo, koncekonců Gambrinus také ne. Na plynatost a jiné střevní potíže se mi osvědčil Jeník Chodec, případně Tullamore Dew, nejlépe před a po každém jídle... měli by na to v rámci Green Dealu dávat nějakou ekoslevu, jelikož to zamezuje produkci skleníkových plynů, hlavně toho fuj fuj metanu a dalších ekoděsů. Dávat to kravám je ovšem škoda, tam musí vymyslet něco jiného. Ačkoliv Japončíci to dělají těm svým slavným kravám v Kobe - tedy dávají jim saké - a výsledkem je super hyper "hovězí Kobe" (kilo za 6000 Kč).

[vojvoda]

Hlavne nedostatočne uvarené či vodou nasiaknuté (ovsené vločky) spôsobujú nadúvanie. Tvrdšie strukoviny ako cícer treba variť dlho na najmenšom plameni. Ja ich nechávam cez noc.
Pašteka zo žltej šošovice s údenou paprikou je bohovina.

[Aaron Goldstein]

Starobrno

S tímhle mě EK pěkně naštvala... Pomazánkovému máslu se nesmí říkat máslo, protože to není máslo... Tuzemskému rumu se nesmí říkat rum, protože to není rum...
Ale že se Starobrnu říká pivo, to jim nevadí....

[Alchymista]

To nešlo - V Bruseli kúpiš aj pravý rum, aj pravé maslo, ale ako pivo majú Heineken...

[k42]

Každopádně IMHO k luštěninám patří Walker nebo Tullamorka, pivo je pro mastnější jídla. Když se to zkušeně zkombinuje, účinek je zaručen.

[Alchymista]

Sviečku zapáliš alebo zhasneš?

[k42]

:sipka:
Ani to ani to, plyny nejsou, pokud se nepřežene poměr složek jedním nebo druhým směrem...

[Grif]

Pohanková snídaně:přes noc namočená pohanka. Cca.3dcl namočené pohanky,půl banánu,2lžíce granka.lžička másla a 3dcl horkého mléka.Rozmixováno tyčovým mixérem do řídší teplé kaše.Vypil jsem to rovnou s té nádoby.Tedy žádný zázrak,ale dalo se to.Manželka ochutnala a té to vyloženě chutnalo.Ještě uvidím co to provede během dopoledne.

[PeterM]

Osobne poznám majitela jednej firmy ktorá produkuje výrobky zo sóje. Meno nebudem uvádzať nech nedráždim mojich rodákov. Rozprával som sa s ním o tom ako sa to vlastne všetko vyrába, lebo nejaké amatérské pokusy som už mal vtedy za sebou. Povedal mi že pri produkcii sojového mlieka bol najväčší technologický problém odstrániť z mlieka typickú "trávovú" pachuť. Kto z vás skúsil piť neupravené sojové mlieko tak vie o čom píšem. No a k tomu mi povedal, že keď bol na študijnej ceste v Ázii aby zistil ako to tam vyrábajú tak zistil že u nich toto nie je žiadnym problémom, pretože "domorodci" sú na to jednoducho zvyknutý a im práve nechutnalo to jeho upravené mlieko.

Takže to je dosť závislé na zvykoch a tréningu. Olomoucké tvarůžky (kvargle po slovensky) sa asi nestretnú z nadšením v takom Japonsku.

[Aaron Goldstein]

Surströmming také nebude vyhledávanou pochutinou všude...

[lasib]

Surströmming také nebude vyhledávanou pochutinou všude...

... že kvasene ryby pomahaju pri problemoch ma presviedčali nejaki starci rybari aj na Slovensku, ale nezažil som nikoho kto im to overil, ..
(samozrejme okrem toho prievoznika v poviedkach Ota Pavla)

[palo satko]

Nuž ked mi začali prichadzat do firmy zahranični hostia, nikdy som ich nevral na bryndzove halušky. Jednoducho preto, že disign a zapach brindzovych halušiek navadza pocit, že ich už niekto jedol. Dostali slivovicu a biftek a basta. už ta slivovica predstavovala problem.

[k42]

Copak slivovice/hruškovice/meruňkovice/... to ještě zkousnou, protože ovocných pálenek je ve světě hafo, všude nějaká - třeba calvados v Normandii, lambig v Bretani, ... ale nějaké to české jídlo, typicky nějaká smetanová omáčka s knedlíky, na to čumí fakt podivně... takže je lepší se v pohoštění držet toho, co primitivní anglosaská kuchyně zná. Stejky, bifteky, smažená kuřata, hranolky a kečup. Často si vzpomenu na bezva scénku z Červeného trpaslíka, kdy si Lister chtěl dát k humrovi kečup a Krytonovi z toho vybuchla hlava - prostě kečup si dají ke všemu (kromě zmrzliny)...

Vyhnat je nažrat se do KFC, horší případy do McDonalds, hehehe. To jsou spokojený. BTW, zajímavý je, že třeba KFC není v Mjůrice skoro k žrádlu, ale u nás se to celkem i dá.

[Aaron Goldstein]

Ani já nemám rád brynzové halušky... ale miluju halušky/strapačky se zelím a uzeným... 1000 lidí - 1000 chutí...